豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。下面就由学习啦小编为大家介绍下豆奶粉的功效和作用，希望对大家有帮助。

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豆奶粉的功效和作用

第一，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。

第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。

第三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。

第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。

第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。

第六，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。

第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。

豆奶粉的其他作用

1、豆奶粉能预防动脉硬化

豆奶粉除了能为人体提供多种营养成分以外，还能预防动脉硬化的发生，因为豆奶粉中的脂肪多为植物性脂肪，含有大量的不饱和脂肪酸，而且还含有一定数量的亚油酸，它们会降低人体中胆固醇的数量，会让动脉硬化的发生机率明显下降。

2、豆奶粉能预防直肠癌

豆奶粉对直肠癌还有不错的预防作用，它在加工时采用的是微粉碎技术，会把大豆的所有成分全部利用，加工成豆奶粉以后还含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维能润肠通便，加快体内垃圾的排出，从而也避免毒素在肠道的积存，对直肠癌有很不错的预防功效。

3、豆奶粉能提高人体免疫力

豆奶粉中还有多种益生菌和一些大豆异黄酮，这些物质都可以加快人体组织细胞的代谢，经常食用可以让人们的免疫力明显提高，另外豆奶粉中还有一些天然的抗氧化成分和多种维生素，人们吸收它们以后可以让体内自由基减少，能起到延缓衰老和美容养颜的重要作用。